横浜市霧が丘地域ケアプラザ居宅介護支援事業所
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ブログ 2017/04/19 11:08

梅干ばあさん

梅…
ついこの間まで華やかな花を咲かせて、春の訪れを知らせてくれました。
桜はパッと咲き、パッと散る花であるのに対して、
梅は咲いた後もしばらく咲き続ける花ですよね。

そして、花が散った後は、実をつけて、梅雨に入る頃にふっくら黄色に熟します。

そして収穫、 漬け込み、天日干し、味付けと…

写真は神奈川県名産百選で推奨されている小田原の曽我の梅干。

炊きたてのご飯と熱々味噌汁においしい梅干…
そして、おにぎり、お茶漬け、風邪を引いたらおかゆに…一粒

梅干は日本人の心ですよね!

「梅は三毒を絶つ」
「梅はその日の難逃れ」
などと言われる程、体にいいんですよ~。

風邪や胃痛、疲労回復、二日酔い…
それからこめかみに梅干しを貼ると頭痛が治るって、ホントなんですって!
それは、”ベンズアルデヒド”という
梅干しに含まれている香り成分に痛みを和らげる効果があるそうです。
(「こめかみ」と言う場所が適当) 

ただ、塩分が多いので食べ過ぎは禁物です。
やっぱり1日1個がいいみたい。

そう言えば、おいしそうな食べ物をが目の前にある時や、
梅干しなどすっぱいものを見たり、想像しただけでツバがジュワ~(>_<)っと出てきますよね? 

まさに、パブロフの犬状態。
条件反射。
(C.H)

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