横浜市霧が丘地域ケアプラザ居宅介護支援事業所
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ブログ 2017/03/02 13:45

春野菜Ⅱ

冬は野菜の流通が減り、値段も高くなって高級品に。

ほんとっ、春野菜が待ち遠しかったぁ(o^^o)

春のほんの短い期間にしか味わうことのできない旬のものは、自然からの贈り物です!

春野菜独特の苦味の成分には老化防止や新陳代謝を促進する作用があります。

昔から「春には苦いものを食べろ」と言われるのは春野菜の効用からなんですね。
                                               (C.H)

 

 

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