横浜市霧が丘地域ケアプラザデイサービスセンター
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活動報告 2017/06/15 19:16

★若鮎!といっても魚じゃありません

こんばんは。ぐふぃです。
今週は”おやつ週間”と銘打って、いつもよりちょっぴり贅沢なおやつを提供しています。

本日のおやつは・・・タイトルにもある通り”若鮎”です。
こんなのです↓(召し上がっている途中で写真撮らせていただいたので、真っ二つになってます(^_^;

皆さん、”若鮎”ってご存知でしたか?
恥ずかしながら、私は今日初めて知りました!汗

wikipediaによると・・・
若あゆ
(若鮎、わかあゆ)は、楕円形に焼き上げたカステラ生地で求肥、若しくは小豆をつつみ、半月形に整形し、焼印で目とひれの印をつけた和菓子である。鮎焼き(あゆやき)、あゆ焼鮎とも。
6月のの解禁にあわせて売り出されていたが、最近ではゴールデンウィーク明けごろから見られる。
主に本州の各地で銘菓として作られており、京都や岐阜などでは求肥のみを入れるが、関東では求肥とが入っていることが多い。
~以上、wikipediaより抜粋~

だそうです(^^ゞ

皆さんも、お店で探してみてはいかがでしょうか?笑

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